TranXforma FOOD es una iniciativa centrada en impulsar la transformación sostenible de las pequeñas y medianas empresas (PYME) del sector agroalimentario mediante la innovación. Su modelo B2B se basa en la identificación de retos del sector y el desarrollo de proyectos de colaboración entre grandes empresas y entidades generadoras de innovación, como centros tecnológicos, universidades y startups, para abordarlos. La metodología de TranXforma FOOD se fundamenta en un modelo de «creación de empresas», mediante el cual se crean y escalan compañías nuevas y más eficientes. Esto se logra a través de la formación de consorcios o empresas conjuntas que integran startups, empresas agroalimentarias, inversores y socios corporativos. El proceso comienza con una empresa agroalimentaria que presenta un reto, para el cual TranXforma FOOD busca soluciones innovadoras. Esto da lugar a la creación de una nueva empresa o a una ampliación de escala diseñada para introducir modelos B2B disruptivos o nuevos productos en el mercado. La firma estructura estas colaboraciones mediante acuerdos formales que definen los riesgos compartidos, la propiedad intelectual y las responsabilidades, manteniendo TranXforma FOOD un rol de liderazgo y mediación. Fundada y liderada por su CEO, José María Cobo, la iniciativa busca reconvertir los modelos B2B, atraer y retener talento, generar innovación e incrementar la inversión en el sector agroalimentario español. Cobo cuenta con una amplia trayectoria en el sector, incluyendo 12 años como catedrático de Nutrición y cargos corporativos en Danone y The Coca-Cola Company. Antes de TranXforma FOOD, fue director general de Reimagine Food, donde creó clústeres de innovación centrados en tecnologías disruptivas del sector agroalimentario. La empresa participa activamente en proyectos relacionados con la conservación de la calidad y la vida útil de los alimentos, la generación de termoplásticos biocompostables para uso alimentario y el aprovechamiento de la biomasa procedente de la producción agrícola. Para impulsar su ecosistema, TranXforma FOOD ha establecido alianzas con instituciones clave como el centro de investigación y tecnología TECNALIA y la Universidad de Barcelona. Asimismo, gestiona un club de inversión para facilitar la financiación de proyectos, ofreciendo a sus miembros prioridad en las oportunidades de inversión desarrolladas por la plataforma. Palabras clave: innovación agroalimentaria, creación de empresas, transformación sostenible, proyectos colaborativos, tecnología alimentaria, innovación abierta, agrotecnología, empresa conjunta, desafíos de la industria alimentaria, reconversión del modelo B2B, transferencia de tecnología, escalado, vida útil de los alimentos, termoplásticos biocompostables, utilización de biomasa, inversión en tecnología alimentaria, colaboración con startups, innovación corporativa, investigación y desarrollo, ecosistema alimentario
