GOTA Ventures opera como un sindicato de inversión global con un enfoque estratégico en startups en etapa temprana dentro del sector FoodTech, particularmente aquellas centradas en la innovación de ingredientes. La firma, fundada en 2023 por Lucas Enkelt y Pedro S. de Souza, reúne una red exclusiva de líderes de la industria, emprendedores y expertos. Este colectivo no solo proporciona capital, sino que también participa activamente en el apoyo al crecimiento y la expansión de sus empresas de cartera. El modelo B2B se estructura en torno a un enfoque de inversión por operación, lo que permite flexibilidad y la puesta en común de experiencia especializada para cada oportunidad de inversión específica. Esta estructura de sindicato sirve para conectar a un grupo selecto de inversores con emprendimientos prometedores en la industria alimentaria. Lucas Enkelt, cofundador, ocupó anteriormente el cargo de Director de FoodTech en CREAS, una oficina familiar, donde lideró inversiones en el sector en Latinoamérica, Estados Unidos e Israel. Su trayectoria incluye experiencia en compañías destacadas como Kraft Heinz y AB InBev. El cofundador Pedro S. de Souza cuenta con experiencia previa en Canary, una firma de capital riesgo, y en la industria de alimentos y bebidas en Anheuser-Busch InBev. Palabras clave: inversión en tecnología alimentaria, startups en fase inicial, innovación de ingredientes, sindicato de inversión, capital riesgo, industria alimentaria, escalamiento de startups, inversión operación por operación, inversión ángel, tecnología alimentaria
